Japāņu diēta detalizēta ēdienkarte, japāņu diēta kādi pārtikas produkti, japāņu diēta cik dienas, japāņu diētas brokastu piemēri, japāņu diētas pusdienu piemēri, japāņu diētas vakariņu piemēri.
Pavasarī visos valsts birojos sievietes pusdienās dalās ar slepenām diētām, kas noteikti palīdzēs.
Galvenās japāņu diētas priekšrocības mūsu valsts iedzīvotājiem bija tās relatīvā pieejamība un ilgums. Bez sarežģītām un dārgām sastāvdaļām, tikai divu nedēļu ierobežojumi – un tagad jūs dižoties džinsos, kas iepriekš nebija aizdarāmi. Bet, lai kļūtu par lielisku geišu, stingri jāievēro ēdienkarte.
Īsumā par galveno
Diētas ilgums ir 14 dienas. Šī ir zemu kaloriju olbaltumvielu ēdienkarte, šādu uzturu varat praktizēt ne vairāk kā 2 reizes gadā. Japāņu diētas vidējais rezultāts ir 5-8 kg 2 nedēļu laikā. Šī ēdienkarte nav piemērota grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas laikā, ar gastrītu un čūlām, kā arī cilvēkiem ar aknu, nieru un kardioloģiskiem traucējumiem. Pirms diētas uzsākšanas jums jākonsultējas ar savu ārstu.
Oriģināls vai spekulācija?
Eksotikas nebūs – visi produkti, kas atļauti japāņu diētā, mums jau sen ir pazīstami. Tas ir neapšaubāms pluss, jo tiek samazināts alerģiju risks, un ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Nav precīzi zināms, kāpēc šo diētu sauc par japāņu valodu. Pēc dažiem avotiem tas izgudrots kādā Tokijas klīnikā, pēc citiem, nosaukumu iedvesmojis vienkāršības un skaidrais uztura plāns, kura ievērošana dod gaidīto iedvesmojošo rezultātu (pavisam japāņu veidā: rīkojies saskaņā ar noteikumiem, izmēģini savu labākais, un jūs saņemsiet atlīdzību).
Japāņu diēta ir populāra visā pasaulē, tai raksturīga mērenība atļauto pārtikas produktu sastāvā un kaloriju saturā, tas arī padara to saistītu ar tradicionālo Tālo Austrumu diētu. Japāņu uztura speciāliste Naomi Morijama ir pārliecināta, ka tautiešu jaunība un ilgmūžība ļauj viņai ikdienas ēdienkartē saglabāt salīdzinoši nelielu ogļhidrātu daudzumu un nelielu porciju lielumu.
Pēc Morijamas teiktā, japāņi patērē vidēji par 25% mazāk kaloriju nekā jebkuras citas valsts iedzīvotāji. Japānā, piemēram, nav pieņemts ēst kartupeļu čipsus, šokolādi, konditorejas izstrādājumus, un japāņi par sviestu kopumā uzzināja tikai divdesmitā gadsimta sākumā no eiropiešiem un joprojām izturas pret to ar aizdomām. Tas ir, veselīgas pārtikas izvēle mērenībā ir Japānas kultūras nacionālā iezīme. Un japāņu diēta 14 dienas pilnībā atbilst šai prasībai, neskatoties uz formālajām atšķirībām ar parasto Klusā okeāna valsts iedzīvotāju uzturu.
Japāņu diētas "samuraju" noteikumi
Galvenā piesātinājuma viela uzturā ir olbaltumvielas, kas iegūtas no vistu olām, vistas, liellopa gaļas, zivīm un piena produktiem. Ogļhidrāti ir krekeros un dažos atļautajos dārzeņos, tauki ir olīveļļā, ko atļauts izmantot ēdiena gatavošanai un salātu mērcēm, kā arī gaļā un zivīs.
Šķiedrvielas daudz ir atrodamas dārzeņos un augļos, kuru daudzums dažās diētas dienās pat netiek regulēts, tāpēc kuņģis, visticamāk, savu darbu veiks labi. Kafija un zaļā tēja ne tikai uztur enerģiju, bet arī satur veselīgus antioksidantus (tāpēc ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes tēju un kafiju, vienmēr dabīgu, bez aromatizētājiem un piedevām).
Tomēr šādu diētu joprojām nevar saukt par sabalansētu, un tās ievērošana ilgāk par divām nedēļām ir bīstama veselībai. Bet pat šajās 14 dienās jūsu ķermenis var slikti reaģēt uz ogļhidrātu daudzuma samazināšanu ēdienkartē: tādā gadījumā jūs jutīsiet ķermeņa sāpes, vājumu un galvassāpes. Tad jums vienmērīgi jāatsakās no stingrās ēdienkartes un jākonsultējas ar ārstu.
Dzeršanas režīms pēc japāņu diētas ir īpaši svarīgs. Dzeriet daudz tīra negāzēta ūdens istabas temperatūrā, lai ne tikai palīdzētu kuņģim justies piesātinātam, bet arī nodrošinātu pārstrādātu dzīvnieku olbaltumvielu izvadīšanu.
Galvenais nosacījums japāņu diētas panākumiem ir stingra tās plāna ievērošana. Jūs nevarat sajaukt dienas un pēc vēlēšanās dažus produktus aizstāt ar citiem, pat līdzīgiem. Vienīgais izņēmums var būt, iespējams, tikai rīta kafija – to var aizstāt ar tasi zaļās tējas bez cukura. No sāls vēlams atteikties uz visu diētas laiku, taču, ja šis aizliegums ir kritisks jūsu garšas kārpiņām, tad sāli ēdienam pievieno minimāli.
Japāņu diētā var radīt grūtības arī neliels ēdienreižu skaits dienā (tikai trīs veselīgāko 5-6 vietā) un nekādas uzkodas, esiet tam gatavi. Ēd vakariņas vismaz pāris stundas pirms gulētiešanas, bet rītu sāc ar glāzi ūdens tukšā dūšā – tas nāk par labu vielmaiņai un ļauj labāk pārciest brokastu trūkumu.
Tā kā japāņu diēta ir stingra, ir ļoti nevēlami tajā iekļauties no līča. Ja nolemjat notievēt pēc šādas ēdienkartes, nosakiet sevi psiholoģiski un sagatavojiet savu ķermeni, vismaz dažas dienas pirms diētas sākuma, atsakoties no saldumiem, ātrās ēdināšanas un samazinot ierasto porciju lielumu.
14 dienu japāņu diētas iepirkumu saraksts
- Kafijas pupiņas vai maltas - 1 iepakojums
- Jūsu iecienītākās šķirnes zaļā tēja (bez piedevām un garšas) - 1 iepakojums
- Svaigas vistas olas - 2 desmiti
- Jūras zivju fileja - 2 kg
- Liesa liellopa gaļa, fileja - 1 kg
- Vistas fileja - 1 kg
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa - 500 ml
- Baltie kāposti - 2 vidēja izmēra dakšiņas
- Svaigi burkāni - 2-3 kg
- Cukini, baklažāni - kopā 1 kg
- Augļi (izņemot banānus un vīnogas) - kopā 1 kg
- Tomātu sula - 1 l
- Kefīrs - 1 l
- Citroni - 2 gab.
Ēdienkarte izturīgākajiem
Japāņu diētas sastāvs bieži tiek salīdzināts ar "ķīmisko diētu" - amerikāņu ārsta Osamas Hamdija izgudrotu ēdienreižu plānu diabēta slimnieku aptaukošanās ārstēšanai. Tāpat kā Hamdia diēta, arī japāņu diēta izmanto efektu, kas krasi samazina ogļhidrātu uzņemšanu, vienlaikus palielinot olbaltumvielu daudzumu. Rezultātā tiek pārbūvēta organisma vielmaiņas procesu ķīmija, ātri sadedzina uzkrātie tauki, un nostiprināti muskuļi neļauj veidoties jauniem.
Japāņu diētā nav pieļaujamas nekādas izmaiņas grafikā un uzturā. Ja vēlaties iegūt rezultātu, jums stingri jāievēro diētas grafiks.
Pirmā diena
Brokastis: kafija bez cukura un piena.
Pusdienas: 2 vārītas olas, vārīti kāposti ar augu eļļu un glāze tomātu sulas.
Vakariņas: 200 g vārītas vai ceptas zivs.
Otrā diena
Brokastis: rupjmaizes šķēle un kafija bez cukura.
Pusdienas: 200 g vārītas vai ceptas zivis ar vārītiem kāpostiem un augu eļļu.
Vakariņas: 100 g vārītas liellopa gaļas un glāze jogurta.
Trešā diena
Brokastis: rupjmaizes šķēle, kas žāvēta tosterī, vai neraudzēts biskvīts bez piedevām, kafija bez cukura.
Pusdienas: cukini vai baklažāni, kas cepti augu eļļā, jebkurā daudzumā.
Vakariņas: 200 g nesālītas vārītas liellopa gaļas, neapstrādāti kāposti augu eļļā un 2 vārītas olas.
Ceturtā diena
Brokastis: neliels svaigs burkāns ar viena citrona sulu.
Pusdienas: 200 g vārītas vai ceptas zivs un glāze tomātu sulas.
Vakariņas: 200 g jebkura augļa.
Piektā diena
Brokastis: neliels svaigs burkāns ar viena citrona sulu.
Pusdienas: vārīta zivs un glāze tomātu sulas.
Vakariņas: 200 g jebkura augļa.
Sestā diena
Brokastis: kafija bez cukura.
Pusdienas: nesālīta vārīta vistas gaļa (500 g) ar svaigu kāpostu un burkānu salātiem augu eļļā.
Vakariņas: mazi svaigi burkāni un 2 vārītas olas.
Septītā diena
Brokastis: zaļā tēja.
Pusdienas: 200 g nesālītas vārītas liellopa gaļas.
Vakariņas: 200 g augļu vai 200 g vārītas vai ceptas zivs, vai 2 olas ar svaigiem burkāniem augu eļļā, vai vārīta liellopa gaļa un 1 glāze kefīra.
astotā diena
Brokastis: kafija bez cukura.
Pusdienas: 500 g vārītas vistas bez sāls un burkānu un kāpostu salāti augu eļļā.
Vakariņas: svaigi mazi burkāni ar augu eļļu un 2 vārītas olas.
Devītā diena
Brokastis: vidēji burkāns ar citronu sulu.
Pusdienas: 200 g vārītas vai ceptas zivs un glāze tomātu sulas.
Vakariņas: 200 g jebkura augļa.
desmitā diena
Brokastis: kafija bez cukura.
Pusdienas: 50 g siera, 3 mazi burkāni augu eļļā un 1 vārīta ola.
Vakariņas: 200 g jebkura augļa.
Vienpadsmitā diena
Brokastis: kafija bez cukura un rupjmaizes šķēle.
Pusdienas: cukini vai baklažāni, kas cepti augu eļļā, jebkurā daudzumā.
Vakariņas: 200 g vārītas liellopa gaļas bez sāls, 2 vārītas olas un svaigi kāposti augu eļļā.
Divpadsmitā diena
Brokastis: kafija bez cukura un rupjmaizes šķēle.
Pusdienas: 200 g vārītas vai ceptas zivis ar svaigiem kāpostiem augu eļļā.
Vakariņas: 100 g vārītas nesālītas liellopa gaļas un glāze kefīra.
Trīspadsmitā diena
Brokastis: kafija bez cukura.
Pusdienas: 2 vārītas olas, vārīti kāposti augu eļļā un glāze tomātu sulas.
Vakariņas: 200 g vārītas vai ceptas zivs augu eļļā.
četrpadsmitā diena
Brokastis: kafija bez cukura.
Pusdienas: vārīta vai cepta zivs (200 g), svaigi kāposti ar olīveļļu.
Vakariņas: 200 g vārītas liellopa gaļas, glāze jogurta.
Tiek uzskatīts, ka šāda diēta ir viena no visilgāk spēlējošajām un uz tās iegūtais rezultāts var noturēties pat trīs gadus. Bet, protams, sapnis paliks nesasniedzams, ja pēc ierobežojumu beigām sāksi pārēsties.
Ātrs nenozīmē labu
Jāatzīmē, ka ekspertu vidū ir arī viedoklis, ka diētas, kurām ir nosaukums, visbiežāk nedarbojas vai pat kaitē. Endokrinoloģe un uztura speciāliste Irina Tatarņikova stāsta, ka svara zudumam jābūt pakāpeniskai, un kardināls hipokalorisks uzturs pats par sevi noved pie sabrukuma un pat var izraisīt depresiju. Fakts ir tāds, ka cilvēks sāk rāt sevi par vājumu, bet patiesībā viņa uzturs bija vienkārši nesabalansēts.
"Šeit tiek izmantotas diētas ar ārkārtīgi zemu kaloriju skaitu, badu, kam cilvēks nav gatavs. Tāpēc ekstrēmas metodes ir efektīvas tikai sākuma stadijā, bet pēc tam notiks sabrukums - un svars atgriezīsies ar atriebību, saka eksperts.
Uztura speciāliste arī precizē, ka lielākajai daļai cilvēku garas pauzes starp galvenajām ēdienreizēm, piemēram, brokastu izlaišana, novedīs pie pārēšanās vakariņās.
- Nemēģiniet zaudēt svaru - kopumā jums ir jāaizmirst šī frāze, jo mēģinot - no vārda "spīdzināšana", un zaudēt svaru - no vārda "slikti". To sakot, mēs nenosakām sevi pozitīvam svara zudumam, secina uztura speciāliste. Irina iesaka domāt, ka, ierobežojot sevi bez fanātisma, mēs, pirmkārt, padarām sevi veselīgākus.